Вакаме 50 г

🍀🍀ВАКАМАТЕ🍀🍀 🍀50 гр - 65 грн

🍀 Ундарія периста — переклад із лат. Undaria pinnatifida, или вакаме — з японської, або миёк з кор. — вид бурих водоростей з роду ундарий. Корисні властивості:

🍀Вакаме — багате джерело ейкозапентаєнової кіс-ти, однієї з✔ Омега-3 кислот✔. Її харчова цінність — 400 мг/100 ккал, це один із найкорисніших вегетаріанських інгредієнтів. Дві столові ложки вакаме містять приблизно 7,5 кілокалорій і 30 мг омега-3-кислоти.

🍀 є в ній ✔вітамін А✔, який важливий для зору, а ще він бере участь у виробленні колагену.

🍀є аскорбінова кислота, вітамін Е, K і також фолієву кислоту. ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔ Для людей, які стежать за своєю вагою, буде цікаво дізнатися, що ця водорість є низькокалорійною, а також у ній є речовина — фукоксантин, яка активно спалює жири

🍀Вакаме можна використовувати як протираковий засіб завдяки тому, що ця водорість містить у собі лігани, які так само мають здатність руйнувати ракові клітини.

🍀У великій кількості в цій рослині є йод і кальцій, який необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози.

🍀У вакамі є речовини, які допомагають захищати шкіру від шкідливої дії ультрафіолетових променів.

🍀На Сході водорість використовують для підвищення захисних функцій і для чищення крові.

🍀Ще вона діє на організм, як протизапальний засіб.

🍀 У разі регулярного вживання вакаме можна знизити ризик виникнення захворювань серця й судин, проблем зі згортанням крові та імунітетом, а також ожиріння.

🍀 🥗 Перед тим як використовувати їх для приготування їжі, необхідно знати таке:

🥗Сушені водорості у непідготовленому вигляді мають дуже маленький розмір, тому вам може здатися, що необхідно взяти велику кількість інгредієнтів для приготування страви. Однак треба пам'ятати, що під час розмочування вакаме сильно розбухає, тому сухого інгредієнта потрібно брати в пополівину менше.

🥗Замочувати водорість потрібна тільки в холодній воді, яку можна злегка підсолити.

🥗Що довше продукт буде у воді, то сильніший він розбухне. З цієї причини найоптимальнішим часом замочування вважається 15 хвилин. 🥗Якщо ви збираєтеся додати продукт до салату або закуски, а не використовувати для приготування супу, краще після вимочування трохи відварити вакаме в соняшниковій воді. Досить буде опустити інгредієнт у окріп рівно на дві хвилини, упродовж яких водорості стануть м'якшими й еластичнішими. Після варіння вакаме потрібно відкинути на друшляк і промити холодною водою, щоб у процесі приготування водорості не злиплися.