Рижей, рижик насіння 100 г

Рижей  або рижея харчового — однорічна олійна рослина із сильними антиоксидантними властивостями. Знижує рівень цукру в крові та полегшує симптоми цукрового діабету.

Насіння  рижика містить жирну олію, у складі якого лінолева, ейкозенова, пальмітинова, стеаринова, ерукова і 15, 16 — епоксидиліноенова кислоти.

Насіння  покращує фізичний стан і перешкоджає виникненню супутнього цукрового діабету захворювань.

Рижик. Для діабетиків і не тільки

По-перше, насіння  містить від 35 до 40% цінних жирних кислот, корисних для організму.

По-друге, 25-30% їхньої маси — це білок. Крім того, рудий містить ударну дозу універсального антиоксиданту — вітаміну Е, який прекрасно засвоюється, хоча б тому, що вітамін Е — це жиророзчинний вітамін, а в насінні він йде з природним помічником.

З цінних мікроелементів багатий магнієм, хоча й інші є в достатній кількості.

Олія рижика містить приблизно 60% цінних жирних кислот, насамперед омега-3 й омега-6.

Воно має сильну антиоксидантну активність, тому ефективне під час лікування захворювань серцево-судинної системи, чудово стабілізує артеріальний тиск, сприяє нормалізації ліпідного обміну та зниженню рівня холестерину. Сприятливо впливає на статеві гормони, їх вироблення, сприяє нормалізації гормонального фону. Крім того, має виражений протираковий ефект. Застосовується в народній медицині як лікувальний антираковий засіб, а також є методом профілактики онкологічних захворювань. У народній медицині використовують насамперед насіння рижею. З цих же насіння роблять олію, яка за своїми властивостями та складу схожа на лляну олію, але з величезною перевагою — вона дуже повільно псується!

Застосування в кулінарії

Маслянисте рижиковое насіння можна додавати в салати, супи, гарніри, випічку, смузі, робити з них відвари. Семески гармонійно поєднуються з горіхами, цибулею, часником, зеленню, овочами та сирами як спеція. Спробуйте поекспериментувати з цілим і подрібненим рижей.

Цілющий відвар із насіння рижея З насіння можна приготувати профілактичний відвар. Він допоможе нормалізувати рівень цукру в крові. Вживати по 0,5 ст. за годину до їди тричі на день. Після вирівнювання показників глюкози кількість прийомів можна скоротити до 1 разу або припинити вживання.