Масло Горчичное первого холодного отжима 500 мл

Горчичное масло получают из семян белой горчицы( их также называют желтые семена ) (Sinapis alba L.), методом холодного отжима. Следует отметить, что горчичное масло обладает стойкостью к окислению, поэтому может долго храниться.

Содержит Омега 3, 6. Витамин Е, B1, B6, D. Обеспечивает уменьшение холестерина. Обладает антибактериальным действием. Полезна при атеросклерозе. Подходит к квашеной капусте, запеченной рыбе, картофелю, также используется для выпечки хлеба.

Энергетическая ценность на 100г продукта: 3761 kJ, 899 ккал. Питательная ценность на 100г продукта: жиры – 99,8г, белки – 0.2г, углеводы – 0г.

Горчичное масло оказывает благотворное влияние на организм человека, оно способствует:

⚘Улучшению работы желудка и кишечника.

⚘Нормализации работы сердца.

⚘Уничтожению паразитов в печени и стоматологических бактерий;

⚘Укреплению иммунитета.

⚘Улучшению зрения.

⚘Очистке дыхательных путей при простуде.

⚘Стимуляции кровообращение при массаже.

⚘Регенерации и восстановлению повреждённых кожных покровов.

⚘Укреплению волос и улучшению состояния кожи.

Горчичное масло хорошо известно в домашней косметологии как укрепляющее и оздоравливающее средство для волос (регулярное наружное применение горчичного масла путем втирания в кожу головы и нанесения на волосы помогает предотвратить выпадение и преждевременное поседение волос). А благодаря своему «согревающему», местно-раздражающему свойству его можно применять для массажей.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

✔не рекомендовано людям с повышенной кислотностью желудка,

✔нарушения ритма сердца

✔коллит

✔панкреотит

Применение в кулинарий

Горчичное масло применяют в кулинарии как альтернативу подсолнечному. В отличие от других растительных масел, горчичное обладает значительной стойкостью к окислению, обуславливающей длительный срок хранения. Благодаря пикантному вкусу и оригинальному аромату горчичное масло нашло широкое применение в кулинарии.

Чаще всего используют для приготовления различных блюд:

⚘На нем жарят и тушат.

⚘Применяют в салатах в качестве заправки.

⚘Используют как добавку в солениях и консервациях.

⚘Добавляют в выпечку.

Во французской кухне горчичное масло добавляют в салаты, супы и используют для приготовления домашней выпечки.

Горчичное масло не добавляет горечи, не пригорает, а только мягко подчеркивает вкус блюда.

В азиатских странах горчичное масло издавна используют для тушения овощей, приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд.

🍗Если перед запеканием курицы ее натереть горчичным маслом, мясо станет ароматным и сочным.

🍲Это масло добавляют в каши для придания нежного маслянистого вкуса.

🥗 Оно хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами.

🍞Если горчичное масло добавить в тесто, 🥨выпечка получится ароматной, с красивым золотистым оттенком.

🌯Хорошо использовать это масло для жарки блинов, оладий, сырников. Горчичное масло получило широкое применение в кулинарии по всему миру суточная норма такого масла для человека составляет 1-1,5 столовых ложки.