Бадьян целый 25г

Бадьян целый 30гр

🍁БАДЬЯН - эту пряность многие знают с раннего детства по известному противокашлевому лекарству "Пектусин".

Именно эта пряность придает ему специфический запах. Благодаря эфирным маслам, которые входят в состав бадьяна, он разжижает мокроту, уменьшает осиплость голоса и способствует отхаркиванию мокроты.

🌿🍁🍃🍁🌿🍃🍁🌿🍃🍁🌿🍃

Бадьян можно использовать в качестве чая: 1 ч. л. с верхом плодов, которые предварительно нужно растереть или растолочь (лучше в ступке), залейте 1/4 стакана кипятка и через 10 минут процедите.

Полученный настой разбавьте кипятком и подсластите медом.

Пить бадьяновый чай можно 2—5 раза в день.

Кроме этого, вы можете приобрести бадьяновое масло для растирания груди и спины на ночь.

Десерты и варенье Бадьяном ароматизируют творожные сырки, варенье, конфеты. Вкус и аромат варенья из вишни, сливы, алычи, айвы, крыжовника будет значительно лучше, если в него за 10–15 минут до готовности добавить бадьян, кроме того, варенье с добавлением бадьяна при хранении не засахаривается.

Сочетаемость с другими специями Бадьян хорошо сочетается с чесноком, имбирем, корицей, гвоздикой, душистым и красным перцем, укропом, петрушкой, фенхелем. В сладких блюдах и кондитерских изделиях—с корицей, солодкой, ванилью, имбирём. Полезные свойства Эфирное масло из бадьяна обладает мочегонным и отхаркивающим действием, улучшает пищеварение. Бадьян оказывает противоспазматическое действие, а также улучшает работу желудка.