АСАФЕТИДА 100% 50гр.

АСАФЕТИДА 100% 50г

✔Пряність цієї спеції позитивно впливає на травлення, кольками — через газові речовини, у проблемах зі стільцем.
✔скрипетида використовується в межах фітотерапії та допомагає боротися з нервовими розладами, істерією.
✔Захворювання дихальних шляхів (броньхіт, астма), застосовується в боротьбі з дитячою пневмонією. ✔Смола надає заспокійливу дію, знімає спазми, допомагає в розрідженні мокротиння.
✔ Пришвидшує настання менструації та має протиглястну дію.
✔ Ще одна унікальна властивість — смола розріджує кров і знижує артеріальний тиск.

🥣скрипетида здатна поліпшити смак будь-яких страв, а смажене м'ясо🥩, з додаванням асафетиди, набуває неповторного пряного аромату.

🌿Asa🌿 — латінська форма фарсі, у перекладі «смола», а латинський варіант «foetidus» перекладається як «пахне».
🌿У стародавніх писаннях рослину називають «hingu». 
🌿Хінг — це щось гірке та гостре, що має маслянисту основу та зігрівальний ефект. 
🌿В аюрведі кажуть, що асафетиду прискорює метаболізм і покращує свідомість.

☝️🔥Цікавий факт
ВИВОРИСТАННЯ СМОЛИ АСАФЕТИДИ

Технологія дуже специфічна та вимагає особливих зусиль. Експедиція спрямовується в гірські регіони. Збираються лише ті рослини, що досягли 5-річного віку, молодші паростки непридатні, оскільки коріння ще не дозріло. Виховає придатну рослину — її відкопують до наголення коренів і покривають їх землею та листовою на період приблизно 40 днів. Над кожною рослиною встановлюється навіс для захисту від зовнішніх чинників. Потім зрізають верхню частину рослини, з надрізу витікає біла рідина, через кілька днів рідина твердне до стану смоли. Після збору смоли, здійснюють черговий надріз, і ця процедура повторюється впродовж 3 місяців, поки рослина не перестане виділяти сік. Одна рослина здатна виділити до 1 кг. рідини. Смола сушиться під сонцем, а потім розтирається до порошкового стану.

☝️ЯК ЗАСТОСУВАННЯ АСАФЕТИДУ У СВІТІ
У кожній країні є своє особливе застосування смолі:
🇦🇫ланд:
Смола застосовується для лікування істеричних недуг і хвороб шлунка
🇨🇳Китай, Непал:
Відвар використовується як протиглистий засіб
🇮🇶Єгипетська:
Застосовується як спазм і біль, що знімає спазм і біль, а також сечогінний засіб
🇲🇾Малайзія:
Застосовується у разі симптомів аменореї
🇲🇦Марокко:
Застосовується в боротьбі з епілепсією
🇸🇦Індійська Аравія:
Лікування хвороб дихальних шляхів
🇧🇷Бразилія:
Застосування листя і стебел як афродизіаку для чоловіків
🇮🇳В індійській медицині — асафетиду завжди мала почесне місце в списку лікарських засобів.

☝️ХВОРОЗНІ, ЯКІ СПОСІБНА ВИЛЕЧИТИ АСАФЕТИДА👍
🌿Болезни ЖКТ
Смола асафетиди — це ефективний засіб для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, як-от метеоризм.
Ця пряність — дуже потужний стимулятор травлення. Вона має сильні антимікробні та бактерицидні властивості й  виводить стрічкових черв'яків-паразитів  зі шлунково-кишкового тракту.

🌿Рак
скрипетіда сприятливо впливає на зниження росту пухлин і допомагає уповільнити хворобу, у такий спосіб продовжуючи життя хворому.

🌿Жіночі хвороби
Смола застосовується під час лікування безпліддя, наслідків викиднів і передчасних пологів. Також знижує болючість від менструації. Застосовується для стабілізації постродового стану.

🌿Клінічні дослідження підтверджують позитивний вплив на проблеми з тиском, ЦНС, рівень цукру, роботу серця
Купуючи асафетиду, рекомендуємо зберігати її в герметичному посуді, щоб не бентежити домашніх неприємним запахом.
🚨Протипоказання:🚨

Не требаalовувати спецією за високої температури, вагітності, підвищеної кислотності, а також висипки

🌿АСАФЕТИДА 🌿
— дозування та правильне використання.

 🍜У кулінарії.🍲

🌿Зазвичай досить не більш ніж чверті чайної ложки порошку асафетиди на одну порцію страви. Додавати її потрібно наприкінці приготування, щоб максимально зберегти її аромат. 

🌿Чисту асафетиду в смолі в Індії спочатку розчиняють у гарячій воді (навчається біле "асофетидне молоко", яке індуси називають "хінг кі дудх”), а потім додають його до страви також наприкінці приготування. 

🌿☝️Чиста смола☝️ досить взяти на кінчику ножа на одну порцію.☝️
 🍲Унаслідок особливого теплового оброблення з додаванням імбиру тмина, куркуми, а також невеликої кількості рослинної олії ця приправа набуває дуже приємного та благородного смаку.

🍖скрипетида чудово поєднується з

м'ясом, птицею, включно з дикою;

помідорами, картоплею та іншими овочами;

сирами, але важливо не переборщити

🥧Картопляне пюре з добавкою обсмаженої суміші асафетиди, насіння кумину порошку чилі и куркуми — одне з найпростіших і напрочуд смачних страв.
🥃Ця спеція входить до складу вустерського соусу та гарам масала.
🍛У сучасній іранській, афганській, курдській кухні її додають до смаженого та тушкованого м'яса, переважно до баранини. 🍣В індійській та яванській кухні з нею готують в основні овочі та рис (замінює цибулю та часник), особливо під час приготування бобових.
 🍚скрипетида ідеально поєднується з рисом, сама собою або в суміші з іншими прянощами. Її також кладуть у карі і консерви в Західній і Південній Індії.
🥗 Вона прекрасна в закусках, свіжих салатах, супах і гарнірах.
🥣Спеція використовується в мікроскопічних кількостях для надання аромату солоним, гострим, а іноді навіть солодким (!) стравам

🙊Секрет асафетиди — якщо обсмажити її в олії, запах стає особливо приємним, а смак їжі після її додавання здатний приносити задоволення.🙏