Вакамэ 50 гр

🍀🍀ВАКАМЭ🍀🍀 🍀50 гр - 65 грн

🍀 Ундария перистая - перевод с лат. Undaria pinnatifida, или вакамэ - с японского, или миёк с кор. — вид бурых водорослей из рода ундарий. Полезные свойства:

🍀Вакамэ — богатый источник эйкозапентаеновой кис-ты, одной из✔ Омега-3 кислот✔. Её пищевая ценность — 400 мг/100 ккал, это один из самых питательных вегетарианских ингредиентов. Две столовые ложки вакамэ содержат около 7,5 килокалорий и 30 мг омега-3-кислоты.

🍀 есть в ней ✔витамин А✔, который важен для зрения, а еще он участвует в выработке коллагена.

🍀есть аскорбиновая кислота, витамин Е, К и также фолиевую кислоту. ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔ Для людей, которые следят за своим весом, будет интересно узнать, что эта водоросль является низкокалорийной, а также в ней есть вещество – фукоксантин, которое активно сжигает жиры

🍀Вакаме можно использовать, как противораковое средство благодаря тому, что эта водоросль содержит в себе лигнаны, которые в свою очередь обладают способностью разрушать раковые клетки.

🍀В большом количестве в этом растении есть йод и кальций, который необходим для нормальной работы щитовидной железы.

🍀В вакаме есть вещества, которые помогают защищать кожу от негативного действия ультрафиолетовых лучей.

🍀На Востоке водоросль используют для повышения защитных функций и для чистки крови.

🍀Еще она действует на организм, как противовоспалительное средство.

🍀 При регулярном употреблении вакаме можно снизить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, проблем со свертываемостью крови и иммунитетом, а также ожирения.

🍀 🥗 Перед тем как использовать их для приготовления пищи, необходимо знать следующее:

🥗Сушеные водоросли в неподготовленном виде имеют очень маленький размер, поэтому вам может показаться, что необходимо взять большое количество ингредиентов для приготовления блюда. Однако следует помнить, что при размачивании вакаме сильно разбухает, поэтому сухого ингредиента нужно брать вполовину меньше.

🥗Замачивать водоросль нужно только в холодной воде, которую можно слегка подсолить.

🥗Чем дольше продукт будет находиться в воде, тем сильнее он разбухнет. По этой причине самым оптимальным временем замачивания считается 15 минут. 🥗Если вы собираетесь добавить продукт в салат или закуску, а не использовать для приготовления супа, лучше после вымачивания немного отварить вакаме в подсоленной воде. Достаточно будет опустить ингредиент в кипяток ровно на две минуты, в течение которых водоросли станут более мягкими и эластичными. После варки вакаме нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы в процессе готовки водоросли не слиплись.