Клітковина (шрот) льняний 500г

Корисний склад

Вітаміни: A, B1, B4, B5, PP, D, E, K.

Біологічно значущі елементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, селен, фосфор, цинк.

Жирні кислоти: омега-3, омега-6, омега-9.

Корисні сполуки: лігнани, полісахариди, антиоксиданти, фітоестрогени.

Білки: 33,98 г на 100 г продукту Жири: 9,38 г на 100 г продукту Вуглеводи: 8,63 г на 100 г продукту Калорійність: 298 Ккал на 100 г продукту

Шрот (клітковина, макуха) — це залишки насіння олійних культур після вилучення з них олії методом холодного тиснення та пресування.

Не проходить термічної обробки, тому зберігає усі корисні властивості.

Шрот льону — продукт №1 для людей, які страждають на діабет 1-го і 2-го типу, бо містить клітковину, яка сповільнює скачки глюкози в крові.

Має обволікаючі властивості, тому допомагає зменшити больові симптоми при гастриті та виразці шлунку.

Лляний шрот містить фітоестрогени, які позитивно впливають на жіночий гормональний фон.

Як використовувати шрот льону?

• Додавайте в каші, салати, смузі, супчики. Ви будете здивовані настільки це смачно :)
• Використовуйте для приготування млинців, випічки, хліба та запіканок. 
• Для профілактики радимо вживати таким чином: 1-2 ст. л. льняного шроту розведіть у невеликій кількості води, соку чи кефіру та приймайте 3рази на добу за 20 хв до прийому їжі.
  Курс вживання — 3-4 тижні.

Застосування у кулінарії

Продукт володіє прекрасними сполучними властивостями, тому цілком може замінити яйця у веганських і пісних рецептах. Змішайте 1 ст.л. лляної клітковини з 3 ст.л. води – це буде еквівалентом 1 курячого яйця.

Способи вживання клітковини:

розчинити у теплій воді, йогурті або кефірі та з’їдати на сніданок з яблучком або будь-якими іншими фруктами (сухофруктами);

з солодким перцем або у теплому салаті з баклажанів і селери;

у складі вегетаріанської ухи;

у морквяному паштеті з додаванням лляної олії;

з динно-персиково-яблучним фрешем і вівсяним борошном.

Насправді способів безліч.

Додавати клітковину з насіння льону можна у перші, другі страви, десерти й випічку. Буханець хліба з клітковиною льону виходить більш темним і об’ємним, повільніше черствіє. Під час вживання продукту потрібно дотримуватися правильного питного режиму: випивати не менше 2 л рідини на добу.