Клетчатка (жмых) льна 500 г

Полезный состав

Витамины: A, B1, B4, B5, PP, D, E, K.

Биологически значимые элементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, селен, фосфор, цинк.

Жирные кислоты: омега-3, омега-6, омега-9.

Полезные соединения: лигнаны, полисахариды, антиоксиданты, фитоэстрогены.

Белки: 33,98 г на 100 г продукта Жиры: 9,38 г на 100 г продукта Углеводы: 8,63 г на 100 г продукта Калорийность: 298 Ккал на 100 г продукта

Жмых  льна — продукт №1 для людей, страдающих диабетом 1-го и 2-го типа, поскольку содержит клетчатку, которая замедляет скачки глюкозы в крови. Обладает обволакивающими свойствами, поэтому помогает уменьшить болевые симптомы при гастрите и язве желудка.

Льняной шрот содержит фитоэстрогены, которые положительно влияют на женский гормональный фон. Добавляйте в каши, салаты, смузи, супчики. Вы будете удивлены настолько это вкусно :) Используйте для приготовления блинов, выпечки, хлеба и запеканок. 

Для профилактики рекомендуем употреблять следующим образом: 1-2 ст. л. льняного шрота разведите в небольшом количестве воды, сока или кефира и принимайте 3 раза в сутки за 20 мин до еды.

Применение в кулинарии

Продукт обладает отличными связующими свойствами, поэтому вполне может заменить яйца в веганских и постных рецептах.

Смешайте 1 ст.л. льняной клетчатки с 3 ст.л. воды – это будет эквивалентом 1 куриного яйца.

Способы употребления клетчатки:

растворить в теплой воде, йогурте или кефире и съедать на завтрак с яблочком или любыми другими фруктами (сухофруктами);

cо сладким перцем или в теплом салате из баклажанов и сельдерея;

в составе вегетарианской ухи;

в морковном паштете с добавлением льняного масла;

с дынно-персиково-яблочным фрешем и овсяной мукой.

На самом деле способов немерено.

Добавлять клетчатку из семян льна можно в первые, вторые блюда, десерты и выпечку. Буханка хлеба с клетчаткой льна выходит более темной и объемной, медленнее черствеет. Во время употребления продукта нужно соблюдать правильный питьевой режим: выпивать не менее 2 л жидкости в сутки.