Рыжей, рыжик семена 100г

Рыжей или рыжик пищевого – однолетнее масличное растение с сильными антиоксидантными свойствами. Понижает уровень сахара в крови и облегчает симптомы сахарного диабета.

Семена рыжея (рыжика) содержат жирное масло, в составе которого линолевая, эйкозеновая, пальмитиновая, стеариновая, эруковая и 15, 16 – эпоксилиноленовая кислоты.

Семена рыжея улучшают физическое состояние и препятствуют возникновению сопутствующих сахарному диабету заболеваний.

Рыжей. Для диабетиков и не только

Во-первых, семена рыжея содержат от 35 до 40% ценных жирных кислот, полезных для организма.

Во-вторых 25 - 30% их массы – это белок. Более того рыжей содержит ударную дозу универсального антиоксиданта – витамина Е, который прекрасно усваивается, хотя бы потому что витамин Е – это жирорастворимый витамин, а в семенах рыжея он идет с естественным природным помощником.

Из ценных микроэлементов рыжей богат магнием, хотя и другие присутствуют в достаточном количестве.

Масло рыжиковое содержит порядка 60% ценных жирных кислот, в первую очередь омега-3 и омега – 6.

Оно имеет сильную антиоксидантную активность, потому эффективно при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, прекрасно стабилизирует артериальное давление, способствует нормализации липидного обмена и снижению уровню холестерина. Благотворно влияет на половые гормоны, их выработку, способствует нормализации гормонального фона. Кроме того, имеет выраженный противораковый эффект. Применяется в народной медицине как лечебное антираковое средство, а также является методом профилактики онкологических заболеваний. В народной медицине используют, в первую очередь, семена рыжея. Из этих же семян делают масло, которое по своим свойствам и составу напоминает льняное масло, но с огромным преимуществом – оно очень медленно портится!

Применение в кулинарии

Маслянистые рыжиковые семена можно добавлять в салаты, супы, гарниры, выпечку, смузи, делать из них отвары. Семечки гармонично сочетаются с орехами, луком, чесноком, зеленью, овощами и сырами как специя. Попробуйте поэкспериментировать с цельным и измельченным рыжиком.

Целебный отвар из семян рыжея Из рыжих семечек можно приготовить профилактический отвар. Он поможет нормализовать уровень сахара в крови. Принимать по 0,5 ст. за час до еды 3 раза в день. После выравнивания показателей глюкозы количество приемов можно сократить до 1 раза или прекратить употребление.